В России ликвидировали 35 тысяч кафе, ресторанов и баров за год

Крупные рестораны, кофейни и бары в РФ начали закрывать свои заведения в рамках оптимизации присутствия на рынке. По данным исследования "Контур.Фокус", за 2025 год в России было ликвидировано 35,4 тыс. предприятий общепита, что на 10% больше, чем годом ранее.

В число закрывшихся объектов вошли 27,8 тыс. ресторанов, 6,25 тыс. кафе и 1,9 тыс. баров.

Среди компаний, сокративших количество точек, оказались "Шоколадница", "Ростикс", "Якитория" и Menza. Полностью прекратили деятельность сети "Хлеб насущный", Fornetto и бары "Дорогая, я перезвоню".

В Петербурге на ключевых торговых коридорах (Невский проспект, улица Рубинштейна, Большой проспект П.С. и др.) с начала 2025 года количество закрытий в 1,5 раза превысило число открытий: прекратили работу 68 заведений при 46 новых проектах.

При этом рынок сохраняет инвестиционную привлекательность: за прошлый год было зарегистрировано 48,8 тыс. новых предприятий. Эксперты связывают текущую ситуацию с насыщением рынка в крупных городах, ужесточением конкуренции и переходом бизнеса к более гибким форматам, требующим меньших стартовых вложений, передают "Известия".